withコロナ テイクアウトのできる店作り
店舗工事
東京都江戸川区 カフェ
「コロナにより、テイクアウトされるお客様が増えた。店内に入る事なく、商品の受け渡しができるようテイクアウト専用スペースを設けたい。」とのご要望から、既存の2枚引き戸の片方のスペースに造作。受け渡しスペースの屋外側に折り畳み式カウンターを設置。カウンターを折り畳みにした事で、引き戸サッシの開閉もできるよう工夫した。
外観は店舗のイメージに合わせナチュラルテイストに。羽目板部は店舗看板部に合わせ、無垢板を塗装した。
屋内に新設したカウンターは既存カウンターを再利用しコストを抑えた。また店舗入り口付近のカウンターを跳ね上げできるようにし、ウェスタンドアも設置。厨房から客席側へのアクセスが断然よくなった。
また、受け渡し窓の下にはニッチ収納を設け、釣銭などの仮置きスペーを設けた。
工事後のお客様の反応は、「予算内で、既存のインテリアに合わせてもらい大満足です。もっと早く工事すればよかった。」